Pomodori ripieni con riso e pancetta

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Preparazione

Fate cuocere il riso in acqua bollente per 20 minuti.

Tagliate i pomodori a metà e svuotateli.

Tritate la pancetta.

In tegame con olio mettete prezzemolo e aglio tritati.

Posatevi gli 8 mezzi pomodori.

Riempiteli con la pancetta trita.

Spremetevi sopra il limone.

Versate il riso in una terrina, il succo di limone, le uova e il sale.

Amalgamate bene e riempite i pomodori.

Sistemate sul piatto di servizio e bagnate col fondo di cottura.
Pomodori ripieni con riso e pancetta

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 15 min
  • Tempo totale: 16 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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