Pomodori farciti (4)

Mescolare i fiocchi con il latte.

Tritare l'aglio con le erbe e unire il trito ai fiocchi di latte.

Regolare di sale e pepe.

Togliere la calotta ai pomodori e svuotarli senza romperli.

Riempire i pomodori con il composto di erbe e ricoprirli con la loro calotta.

Servirli freschi ma non freddi di frigo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 pomodori da insalata
• 200 g di fiocchi di latte
• 2 cucchiai di latte
• 1 spicchio di aglio
• Basilico
• Prezzemolo
• Menta fresca
• Sale
• Pepe