Pomodori farciti (3)

Lavare i pomodori, tagliarli a metà e privarli di parte della polpa e dei semi.

Preparare un impasto amalgamando il tonno, i capperi, la maionese, olio, poco sale e pepe.

Riempire i pomodori con questo composto, coprirli con altra maionese e tenere in frigo fino al momento di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 pomodori
• 100 g di tonno sott'olio
• 50 g di capperi
• Maionese
• 1/2 limone
• Olio d'oliva
• Poco di pepe
• Poco di sale