Pomodori farciti (2)

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Preparazione

Tagliare ai pomodori la calotta superiore, privarli dei semi e di un po' di polpa, salarli e porli a perdere acqua.

Ridurre a crema le sardine dopo averle spruzzate di limone, unire i peperoni a pezzetti, i capperi e il prezzemolo tritato.

Farcire i pomodori con il composto di sardine, decorare con maionese e mettere in frigo per 1 ora.

Pomodori farciti (2)

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