Polpettone saporito (2)

Mettete tutti gli ingredienti in una terrina, tranne la salsa di pomodoro ed amalgamateli con l'aiuto di una forchetta.

Modellate il polpettone e mettetelo in un tegame con i bordi piuttosto alti.

Aggiungete la salsa di pomodoro, fino ad annegare il polpettone.

Fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di carne tritata
• 1 uovo
• 1 manciata di prezzemolo tritato
• 1 spicchio di aglio tritato
• Poco di latte
• 400 g di salsa di pomodoro
• 80 g di formaggio parmigiano grattugiato
• 30 g di pangrattato