Polpettone di vitello con prosciutto cotto e crudo

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Ricetta originale
Ringraziamo Enza la Cuoca: In cucina con Enza
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Preparazione

Polpettone di vitello con prosciutto cotto e crudo
Foto della ricetta: Polpettone di vitello con prosciutto cotto e crudo
Chiedere al macellaio di tritare carne e prosciutto 2 volte. Aggiungere gli altri ingredienti. Formare il polpettone poi metterlo in forno con olio e vino bianco. Cuocere molto lentamente. Polpettone di vitello con prosciutto cotto e crudo

Ingredienti e dosi per 4 persone

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