Polpettine golose

Lavorate la crema di cereali con qualche cucchiaio di acqua calda, ottenendo un impasto piuttosto consistente; aggiungete poi, mescolando bene, l'omogeneizzato di manzo, l'uovo, l'olio e il parmigiano.

Formate delle polpettine della grandezza di una noce e ponetele su un piatto coperto che appoggerete sopra un pentolino di acqua bollente.

Cuocete a vapore per circa 15 minuti.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 3 cucchiai di crema di cereali misti
• 1 vasetto di omogeneizzato di manzo
• 2 cucchiaini di tuorlo d'uovo
• 1 cucchiaino di formaggio parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine