Polpette di tacchino allo zenzero

Mettere in un'insalatiera il tacchino con tutti gli ingredienti e mescolare bene fino a ottenere un impasto cremoso e uniforme.

Formare delle polpette di media grandezza e infornarle in forno preriscaldato a 180 cC.

Cuocere per massimo 45 minuti controllando di tanto in tanto e girando le polpette per rendere la doratura uniforme.

Servire caldo.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 45 min
• Tempo totale: 55 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di tacchino macinato
• 1 uovo
• 3 pomodori secchi tritati
• cipolla tritata
• scalogno tritato
• prezzemolo
• basilico
• rosmarino
• origano
• zenzero a scagliette o in polvere
• aglio in polvere
• sale e pepe