Polpette di pollo in brodoIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Polpette di pollo in brodo. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: dado star ai funghi porcini.Dado Star ai funghi porcini, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailCarni e secondi piattiItalian
di Stefano Moraschini
Preparazione
Mescolate 3 etti di petto di pollo macinato con 2 uova, sale, pepe, prezzemolo, un pizzico di aglio in polvere, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di latte, un filo di olio extra vergine di oliva e pane grattugiato quanto basta, per ottenere la consistenza desiderata.
Formate le polpette e tenetele da parte. In una padella grande e profonda versare 1 litro d'acqua e portare a bollore. Sciogliete 2 dadi Star ai funghi porcini nell'acqua bollente e poi gettare le polpettine.
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