Polpette di maiale

Polpette di maiale

Preparazione

Impastare 800 g di carne di maiale tritata con un panino ammorbidito nel latte e strizzato, un uovo, sale e pepe.

Fare delle polpette grandi come una noce e friggerle nel burro.

Scolarle e tenerle al caldo.

Soffriggere in 2 cucchiai d'olio il trito di una carota, una cipolla, una costa di sedano, un ciuffo di prezzemolo e un pizzico di origano.

Unire 300 g di polpa di pomodoro e sobbollire per 15 minuti.

Salare, pepare e aggiungere un cucchiaio di farina diluita in 1/2 bicchiere di latte.

Portare a bollore e versare la salsa sulle polpette calde.

Polpette di maiale
Totale calorie per persona
788

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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