Pollo marinato alle spezie

Marinare il pollo tagliato a cubetti con succo di limone e sale.

Frullare a crema 1 cucchiaio di yogurth con cipolla, aglio, coriandolo, cumino, zenzero e cannella.

Unirla al restante yogurth con paprica e zafferano; porvi il pollo con la marinata; mescolare e tenere in frigo 24 ore.

Togliere e dopo 2 ore scolare il pollo, spennellarlo con olio e cuocere sulla griglia spennellando con la marinata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 450 g di petti di pollo
• Succo di limone
• 10 cl di yogurth naturale
• 1/2 cipolla
• Aglio
• Olio d'oliva extra-vergine
• Semi di coriandolo
• Semi di cumino
• Zenzero
• Cannella
• Paprica
• Zafferano