Pollo con yogurt e curry

Tagliare il pollo a piccoli pezzi, rimuovere la pelle e metterlo in un tegame con fondo antiaderente.

Aggiungere gli altri ingredienti mescolati, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco dolce per 1 ora e 30 minuti bagnando con acqua tiepida se necessario.

Regolare di sale e pepe a piacere.

Togliere il coperchio prima del termine della cottura per far addensare la salsa.

Servire ben caldo.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 90 min
• Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• pollo
• 120 g di cipolle tritate
• 2 vasetti di yogurt magro (allo 0% di grassi)
• 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1/2 cucchiaino di paprika
• 2 cucchiaini di succo di limone
• 2 cucchiaini di curry
• limone
• sale e pepe q.b