Pollo allo yogurth (3)

Preparare una marinata con lo yogurth, poco latte, l'aglio tritato, il peperoncino in polvere, il succo del 1/2 limone e una presa di sale.

Tagliare a pezzi il pollo e coprirlo con la marinata.

Lasciarlo riposare circa 2 ore.

Fondere 40 g di burro in un tegame e unirvi il pollo con tutta la marinata.

Cuocere a fuoco basso, coperto per circa 40 minuti.

Prima di levare dal fuoco unire il resto del burro, il prezzemolo e mescolare bene.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 pollo novello
• 1 vasetto di yogurth
• 1 spicchio di aglio
• 60 g di burro
• Poco di latte
• Peperoncino
• 1/2 limone (succo)
• 1 presa di sale
• Prezzemolo tritato