Pollo allo spumante

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Preparazione

Tagliate il pollo in otto pezzi, salateli e pepateli.

Dorateli nel burro e nell'olio, poi passateli in una casseruola.

Nello stesso olio rosolate la farina e quando prende colore aggiungete lo spumante e il curacao, il succo di mezzo limone, mescolate bene e versatelo sopra al pollo.

Unite i funghi tagliati a lamine sottili e spruzzateli con del succo di limone.

Incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco lento, fino a quando il pollo sarà tenero, versate il latte e lasciate cuocere qualche minuto in più.

Servite il pollo, molto caldo, accompagnato con del riso in bianco. Pollo allo spumante

Ingredienti e dosi per 4 persone

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