Pollo alle olive (5)

In un tegame mettere insieme pollo e olio e far rosolare il pollo a fuoco vivo.

Salare il pollo, bagnarlo con il marsala e unire le olive snocciolate.

Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 800 g di pollo a pezzi
• 200 g di olive nere
• 1 bicchiere di vino marsala secco
• Olio d'oliva
• Sale