Pollo alla cacciatora (6)

Condire il pollo a pezzi con sale e pepe.

Soffriggere il burro e unire i pezzi di pollo, appena rosolati sgocciolarli e metterli da parte.

Unire al fondo di cottura il trito di odori e mescolare.

Unire la polpa di pomodoro, salare e pepare.

Aggiungere il pollo, cuocere ancora 35 minuti a fuoco moderato e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 pollo di 1000 g
• 60 g di burro
• 1 trito di cipolla, prezzemolo, aglio e alloro
• 300 g di polpa di pomodoro tritata
• Sale
• Pepe