Polipi in bianco
Preparazione
Pulire il polipo e metterlo in una casseruola con l'aglio, il prezzemolo e il pepe tritati.
Coprire mettendo un foglio di carta sotto il coperchio e fare cuocere a fuoco dolce per circa 30 minuti.
Il sale va aggiunto soltanto a fine cottura.
Coprire mettendo un foglio di carta sotto il coperchio e fare cuocere a fuoco dolce per circa 30 minuti.
Il sale va aggiunto soltanto a fine cottura.
- Olio d'oliva extra-vergine (700)
- Pepe verde (1)
- Polipo (56)
- Prezzemolo (20)
- Sale (1)
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