Polenta generosa

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Preparazione

Cuocere la farina gialla nel latte con sale e una noce di burro per 30 minuti circa.

Dovrà risultare un po' morbida, quindi, se necessario, aggiungere ancora un po' di latte.

Far raffreddare un po' e unire il resto del burro, 3 tuorli e le chiare montate a neve.

Imburrare e cospargere con pangrattato uno stampo.

Versarvi il composto e mettere in forno per 30 minuti.

Servire, a piacere, con sugo di funghi o sugo di carne.

Polenta generosa
Totale calorie per persona
822

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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