Polenta e broccoli

Preparare la polenta nel modo tradizionale.

Nel frattempo lessare al dente in acqua salata i broccoletti e ripassarli in olio con aglio e peperoncino, quindi disporli in un'ampia ciotola e versarvi sopra la polenta, mescolandola.

Irrorare con altro olio a crudo e servire.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 500 g di sbramato di mais
• 1000 g di broccoletti
• Aglio
• Olio d'oliva extra-vergine
• Peperoncino
• Sale