Polenta concia (3)

Preparazione

Versare la polenta a pioggia nel latte non salato e cuocerla per 30 minuti circa mescolando continuamente.

Unire i formaggi affettati e farli sciogliere bene.

Versare la polenta nel piatto da portata, irrorarla con il burro fuso e servirla subito.

Ingredienti e dosi per 6 persone

500 g di farina di mais
200 cl di latte
200 g di formaggio fontina valdostana
200 g di burro
50 g di formaggio groviera

Licenza

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