Pizza di pasta 2
Preparazione
: 300 g di pasta tipo farfalle, 200 g di mozzarella, 30 g di burro, 4 pomodori maturi, 6 filetti d'acciughe, olive nere, olio, sale, origano.
Sbollentate i pomodori, pelateli e tagliateli a rondelle.
Affettate la mozzarella.
Bollite la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e mettete del burro, mescolando bene.
Stendete la pasta in una pirofila da forno, coprite con le fette di pomodoro, insaporite con origano, sale e dividete sopra il formaggio ed adornate con le acciughe e le olive.
Cuocete a forno medio fino a quando il formaggio sarà fuso e dorato.
