Pizza di fusilli

Fate una leggera salsa di pomodoro con un po' d'olio e i pelati passati; a fine cottura aromatizzateli con un po' di origano e basilico tritato.

Lessate i fusilli in acqua salata a bollore, scolateli al dente, conditeli con il sugo preparato e un po' di formaggio grattugiato.

Disponeteli a strato in una teglia imburrata, coprite con la mozzarella tagliata a dadini, irrorate con un filo d'olio d'oliva.

Passate in forno caldo e togliete quando la mozzarella inizia a fondersi.

Servite subito la pizza nel recipiente di cottura.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di pasta tipo fusilli
• 100 g di mozzarella
• 400 g di pomodori pelati
• Basilico
• Origano
• Formaggio grattugiato
• Olio d'oliva
• Burro
• Sale