Pizza con ricotta

Amalgamare alla solita pasta già lievitata 200 g di ricotta e un pizzico di sale.

Distendere la pasta così ottenuta a forma di pizza rotonda e infornarla direttamente sul piano del forno già portato alla massima temperatura.

Questa pizza va servita caldissima.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di pasta per pizze
• 200 g di ricotta
• 1 pizzico di sale