Pizza con le salsicce

In una grande ciotola mescolate la salsiccia sbriciolata con il pecorino grattugiato, il sale e il pepe.

In una teglia appena unta d'olio o foderata con carta da forno, stendete la pasta e distribuite sulla superficie i pelati a pezzetti e un giro d'olio versato a filo.

Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti.

Quindi aggiungete il contenuto della ciotola e adagiatevi sopra le fettine di pancetta affumicata.

Cospargete rosmarino e basilico, completate con un giro d'olio versato a filo e cuocete per altri 7-8 minuti.

Servite caldo

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta di pane
• 200 g di salsiccia
• 100 g di pancetta affumicata
• 50 g di formaggio pecorino
• Rosmarino
• Basilico
• Pomodori
• Pomodori pelati
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe