Pizza con gamberetti e rucola

Con il matterello stendete la pasta a uno spessore di circa un centimetro e adagiatela in una teglia oleata (oppure sulla lastra del forno).

Distribuite sulla superficie prima i pelati sgocciolati e tritati grossolanamente, poi i gamberetti e la rucola sminuzzata.

Salate, pepate, irrorate con olio versato a filo e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per venti minuti

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta di pane
• 250 g di gamberetti
• 1 mazzetto di insalata rucola
• 1 scatola di pomodori pelati (da 250 g)
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe