Pizza con funghi e pancetta

Pulire i funghi e poi tagliarli a fettine.

Dorare l'aglio in 2 cucchiaio d'olio e metterci per 5 minuti i funghi.

Tagliare a fettine la pancetta a e rosolarla.

Lavorare la pasta per qualche minuto su una tavola infarinata, ungere una teglia con l'olio e metterci la pasta allargandola e lasciandola più spessa nei bordi.

Metterci sopra i funghi, la pancetta, la mozzarella a pezzi, l'origano, il sale e l'olio.

Infornare per 20 minuti.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 400 gr. di pasta per pizza
• 4 cucchiai d'olio d'oliva
• sale
• 300 gr. di funghi
• 1 cucchiaio di origano
• 1 spicchio d'aglio
• 150 gr. di pancetta affumicata
• 200 gr. di mozzarella