Pitta di ricotta

Pitta di ricotta Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Pitta di ricotta. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: ricotta. ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail Antipasti Italian

Preparazione

Incorporate l'olio alla pasta e impastate bene in modo da farlo assorbire.

Dividete la pasta in due parti, di cui una leggermente più piccola.

Con metà della sugna ungete una tortiera.

Stendete col matterello la pasta in modo da ottenere due dischi.

Con quello più grande foderate la tortiera in modo che la pasta sporga di un paio di centimetri dal bordo.

Riempite con metà della ricotta, che avrete lavorato un po' con la forchetta, il caciocavallo affettato finemente, la soppressata in pezzetti, il prezzemolo e le uova sode in fettine sottili.

Ricoprite con la ricotta rimasta e spolverizzate di sale e pepe.

Sovrapponete il secondo disco e ripiegate verso l'interno il bordo di pasta, bagnando con un po' d'acqua in modo.

da sigillare bene la 'pitta'.

Con una forchetta bucherellate la superficie e distribuitevi a fiocchetti la sugna rimasta.

Mettete in forno ben caldo per circa 40 minuti.

Pitta di ricotta
Totale calorie per persona
692

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

Ingrediente principale

Vedi anche

Scrivi un commento per questa ricetta. La tua opinione è importante!

Altre ricette in ordine alfabetico