Piselli al tegame
Preparazione
05264 ingredienti per 4 persone: 750 g di piselli (peso netto), 4 cipolline tenere, 100 g di pancetta a dadini, olio d'oliva extra vergine, sale.
Tagliate le cipolline ad archi fini e rosolatele in poco olio, quando prendono colore unite i piselli e friggete per pochi minuti.
Versate 200 ml di acqua salata e cuocete a fuoco lento per 10 minuti.
Aggiungete la pancetta e rosolate il tutto per pochi minuti al massimo.
Tagliate le cipolline ad archi fini e rosolatele in poco olio, quando prendono colore unite i piselli e friggete per pochi minuti.
Versate 200 ml di acqua salata e cuocete a fuoco lento per 10 minuti.
Aggiungete la pancetta e rosolate il tutto per pochi minuti al massimo.
