Petti di pollo marinati al basilico

Pulire i petti di pollo togliendo l'osso centrale e dividere ciascuno a metà.

Disporli in una terrina; coprirli con succo di limone, olio, 1 cucchiaiata di basilico, aglio e poco sale.

Farli marinare per 2 ore rigirandoli ogni tanto.

Sgocciolarli e, in una padella antiaderente preriscaldata, cuocerli da una parte e dall'altra, unendo man mano il succo della marinata.

Aggiustare di sale.

Disporre nei piatti cospargendo di altro basilico tritato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 petti di pollo
• Succo di limone
• Abbondante di basilico tritato
• 2 spicchi di aglio
• Olio d'oliva extra-vergine
• Sale