Petti di Pollo al vapore con Verdure

Versate le spezie in un piatto e passatevi i petti pollo. Sistemateli poi in un cestino per la cottura a vapore e cuoceteli 15-20 minuti.

Nel frattempo, sciacquate il cavolfiore e dividetelo in cimette; pulite i broccoli, raschiate le carote e tagliatele a rondelle. Sistemate le verdure nel cestino per la cottura a vapore e cuocetele 15 minuti.

Trasferite sui piatti individuali i petti di pollo tagliati, le verdure spolverizzate con prezzemolo tritato, irrorate con un filo d'olio e accompagnate con riso bollito. Servite.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 35 min
• Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 petti di pollo
• 4 cucchiai di mix di spezie
• un cavolfiore
• 150 g di broccoletti
• 5 carote
• qualche cucchiaìo di olio di oliva
• qualche rametto di prezzemolo
• 180 g di riso