Pesto alla siciliana
Preparazione
Pestare gli ingredienti nel mortaio unendo l'olio un po' alla volta fino ad ottenere una salsa omogenea e morbida.
Condirvi la pasta appena scodellata e servire subito.
Condirvi la pasta appena scodellata e servire subito.
- Aglio (19)
- Basilico (10)
- Olio d'oliva extra-vergine siciliano saporito (700)
- Pepe (1)
- Pinoli (283)
- Pomodorini ciliegia (80)
- Prezzemolo (10)
- Sale (1)
- Sedano (10)
278
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1 mazzetto di basilico
- 3 spicchi di aglio
- 50 g di pinoli
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Alcune foglie di sedano
- Alcuni pomodorini ciliegia
- Olio d'oliva extra-vergine siciliano saporito
- Sale
- Pepe