Pesce spada al vaporeIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Pesce spada al vapore. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: tranci di pesce spada.limoni,olio,pepe,prezzemolo,spicchi di aglio,pesce spada,tranci di pesce spada, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailPesceItalian
Emulsionate l'olio con il succo dei limoni lavorando il miscuglio con il frustino, delicatamente, in modo che si formi una vera emulsione a cui aggiungere pian piano due spicchi di aglio finemente tritati, una spolverata di pepe e una di prezzemolo tritato.
Cuocete i tranci di pesce a vapore.
A cottura ultimata, salate, disponeteli su un piatto da portata e irrorate con la vinaigrette preparata.
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