Pere al vino rosso

Porre lo zucchero in una casseruola, versarvi il vino, unire la cannella e il chiodo di garofano, far sobbollire lo sciroppo per alcuni minuti, aggiungere le pere sbucciate e far cuocere per circa 25 minuti.

Disporre le pere in verticale in una coppa, versare lo sciroppo, far raffreddare e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 pere
• 150 g di zucchero
• 45 cl di vino rosso
• 1 chiodo di garofano
• 1 pizzico di cannella