Pere al forno (2)

Lavare bene le pere e asciugarle.

Mettere nel tegame 2 cucchiai di zucchero e lasciar cuocere fin tanto che lo zucchero si scioglie e diventa dorato.

Unire le pere intere e con la buccia.

Aggiungere il vino e l'acqua.

Cospargere sulle pere bagnate il restante zucchero unire i chiodi di garofano e la cannella.

Cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 pere martine
• Zucchero
• 1 bicchiere di acqua
• 1 bicchiere di vino bianco
• 2 chiodi di garofano
• 1 pezzetto di cannella