Pere al forno

Mettere in un tegame 2 cucchiai di zucchero e farlo caramellare.

Unire le pere lavate e asciugate, bagnarle con l'acqua e il vino, cospargerle di zucchero, unire la cannella e i chiodi di garofano e cuocerle in forno caldo per circa un'ora.

Servirle calde.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 pere
• 16 cucchiai di zucchero
• 4 bicchieri di acqua
• 4 bicchieri di vino
• 4 chiodi di garofano
• 4 pezzetti di cannella in canna