Peperoni ripieni (4)

Svuotare i peperoni togliendo i semi, riempirli con basilico, pangrattato fritto e scamorza a dadini.

Coprire con il sopra del peperone e mettere in un tegame con un filo d'olio.

Infornare 30-35 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 peperoni tipo chiocchiere
• 100 g di formaggio scamorza
• 2 fette di pancarré
• 4 foglie di basilico
• 1 filo di olio d'oliva extra-vergine