Peperoni all'acciuga

Mettete sulla griglia i peperoni per farli afflosciare, tagliate a strisce larghe e fateli marinare nell'olio, succo di limone e origano.

Poi arrotolate i filetti d'acciughe su se stessi e attorno avvolgete una striscia di peperone, già preparato.

Condite con olio, limone e origano quando tutti i rotolini saranno stati disposti, uno accanto all'altro, nel loro piattino.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 3 peperoni gialli dolci grandi
• 3 peperoni rossi dolci grandi
• Olio d'oliva
• Succo di limone
• Origano
• 6 filetti d'acciughe sott'olio