Peperoni al forno ripieni

Peperoni al forno ripieni
Ricetta originale
Ringraziamo Roberta Scapigliati: Che profumo in cucina

Preparazione

Peperoni al forno ripieni
Porre in una ciotola il burro, il pangrattato, il dado e impastarli con 30 ml di latte bollente, aggiungere poi il concentrato di pomodoro diluito in 1 bicchiere d’acqua tiepida, amalgamare bene poi aggiungere 1 uovo, il macinato ed il parmigiano, salare a vostro piacere.

Dopo aver tolto il picciolo tagliare a metà i peperoni nel senso della larghezza, togliere i semi interni e riempire con il composto preparato.
Spolverizzare di pangrattato ed irrorare con poco olio d’oliva.

Ungere d'olio d’oliva anche una pirofila da forno, disporvi i peperoni ed infornare a 250°.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Che profumo in cucina:
http://blog.cookaround.com/robertasi/peperoni-ripieni-forno/
Peperoni al forno ripieni

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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