Pennette col lardo

In una padella lasciar imbiondire la cipolla con il lardo.

Aggiungere poi i pomodori, il sale ed il basilico.

Coprire e lasciar cuocere.

Scolare la pasta e saltarla in padella col sugo.

Servire spolverando con parmigiano.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 220 g di pasta tipo pennette
• 100 g di lardo di maiale
• 150 g di pomodorini
• 1/2 cipolla
• 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
• Sale
• Formaggio parmigiano
• Basilico