Pennette alla maggiorana e pinoli

Tritate finemente la maggiorana e i pinoli e fate saltare il trito per 30 secondi in burro spumeggiante.

Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela prima con il parmigiano e poi con il burro e il trito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo pennette
• 50 g di pinoli
• 1 pugno di foglioline di maggiorana fresca
• 70 g di burro
• 80 g di formaggio parmigiano
• Sale