Pennette al nero di seppiaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Pennette al nero di seppia. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: seppie fresche.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailPrimi piattiItalian
Asportare dalle seppie il sacchetto di nero e riporlo in una tazzina, tagliare poi le seppie in piccoli dadi; mettere a soffriggere 1/2 cipolla tritata; quando è ben rosolata aggiungere le seppie, far rosolare e bagnare con brodo o vino bianco; aggiungere poi 150 g di pomodoro ed il nero tagliando le borse con le forbici ed allungandolo con 1/4 d'acqua.
Portare a bollitura lenta sino a cottura ultimata.
Cuocere a parte la pasta e condire poi con il sugo nero ottenuto.
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