Pennette ai totani

Fate soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungete i totani, lasciate rosolare per qualche minuto e per ultimi aggiungete il vino, i pomodori pelati, sale e pepe.

Lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora e versate questo sugo sulle pennette che avrete cotto al dente.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo pennette
• 400 g di totani tagliati a rondelle
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• 250 g di pelati
• 1 spicchio di aglio
• Peperoncino
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• Sale
• Pepe