Penne rigate alla cannella e al tonno

Preparate un soffritto con l'olio, la cipolla e il prezzemolo tritati, cospargete di cannella e irrorate subito con il vino bianco.

Aggiungete il tonno tritato e poco dopo i piselli.

Cuocete per 20 minuti aggiustando di sale e pepe e, se necessario, allungate con poca acqua calda.

Avrete intanto cotto le penne, scolatele e conditele nella zuppiera con questo sugo profumato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo penne rigate
• 100 g di tonno
• 1 tazza di piselli freschi
• 1 cipolla
• 1 bicchiere di vino bianco
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 pizzico di cannella
• 1 ciuffo di prezzemolo
• Sale
• Pepe