Penne pomodoro e mozzarella

Soffriggere nell'olio la cipolla tritata e, quando sarà dorata, versare i pelati e lasciar cuocere per 30 minuti.

Intanto cuocere le penne, scolarle e disporle nei piatti.

Dopodichè versare sulla pasta il sugo preparato, il fiordilatte tagliato a dadini e il basilico a pezzetti.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 500 g di pasta tipo penne
• 1/2 mozzarella fiordilatte
• 250 g di pomodori pelati
• Basilico
• Olio d'oliva
• Sale
• Cipolla