Penne alle noci

Mescolare il mascarpone con il roquefort sbriciolato e con le noci tritate.

Salare e pepare.

Lessare le penne al dente e condirle con la salsa preparata, mescolare e cospargere con il formaggio grattugiato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo penne
• 150 g di mascarpone
• 50 g di formaggio roquefort
• 50 g di gherigli di noci
• Sale
• Pepe nero in grani
• Formaggio grana grattugiato