Penne alla cannella e tonno

Preparate un soffritto con l'olio, la cipolla ed il prezzemolo tritati, cospargete di cannella ed irrorate subito con il vino bianco.

Aggiungete il tonno tritato e poco dopo i piselli.

Cuocete per 20 minuti aggiustando di sale e pepe e, se necessario, allungate con poca acqua calda.

Avrete intanto cotto le penne rigate, scolatele e conditele nella zuppiera con questo sugo profumato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo penne rigate
• 100 g di tonno
• 1 tazza di piselli freschi
• 1 cipolla
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
• Sale
• Pepe bianco
• Prezzemolo
• Cannella