Penne al sugo fresco

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Preparazione

Preparare un trito con carota, aglio, cipolla e sedano.

Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a filetti.

Tagliare a dadini il peperone.

Soffriggere il trito in olio poi unire i pomodori e il peperone, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti.

Lasciar intiepidire il sugo poi frullarlo.

Lessare le pennette, scolarle e condirle con il sugo frullato.

Penne al sugo fresco
Totale calorie per persona
504

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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