Penne al prezzemolo

Far soffriggere in una casseruola il burro con gli spicchi d'aglio sbucciati, appena saranno dorati levarli, unire il prezzemolo lavato e tritato e far insaporire per qualche minuto.

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolarla, condirla con la salsa preparata e il pecorino e servire

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo penne
• 100 g di prezzemolo
• 80 g di formaggio pecorino grattugiato
• 40 g di burro
• 2 spicchi di aglio
• Sale