Penne ai tre sapori

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Preparazione

Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per 30 minuti circa, poi scolarli e tritarli.

In 1 piccolo tegame soffriggere con 2 cucchiai d'olio 1 trito di aglio e prezzemolo.

Dopo qualche minuto aggiungere la polpa di pomodoro e, dopo altri 5 minuti, i funghi e i piselli.

Salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti.

Lessare le penne in acqua salata, scolarle al dente e condirle subito con 1 noce di burro e poi con il sugo.

Penne ai tre sapori

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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