Patatine saporite (2)

Cuocere a vapore le patate novelle senza sbucciarle.

Tritare i sottaceti e i capperi, unire l'aceto, l'olio, il vino e poco sale.

Versare la salsina sulla patate fredde e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1000 g di patatine novelle
• 2 cetriolini sott'aceto
• 1 cucchiaio di capperi
• 3 cipolline sott'aceto
• 1 cucchiaio di aceto di vino
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di vino bianco
• Poco di sale